Para utilizar session é muito simples e facilita bastante. Session é uma variável global a qual é eliminada quando o usuário fecha o browser. Por exemplo, faremos uma página aonde setaremos um número qualquer para o usuário e esse número só será necessário em outra página muito a frente. Ao invés de ficarmos carregando pagina.php?num=1, criaremos uma session e somente nos preocuparemos com o número setado no final do script.

O número será o 1 e o nome do session será "numero". Setando o session:
Código:

PHP
<?php 
// Iniciando a session
session_start(); 
session_register("numero"); 
 
if (!isset($numero)) { $numero = 1; } 
?> 
www.revistaphp.com.br

Verificamos se ela ainda não foi setada, e a definimos como 1. Agora, suponhamos que passamos todo o cadastro e agora queremos recuperar esse número.
Código:

PHP
<?php 
// Iniciando a session
session_start(); 
session_register("numero"); 
// Verificando se a variavel está setada
if (isset($numero)) { print($numero); } 
?> 
www.revistaphp.com.br

Pronto! Verificamos se ele já foi setado e após apenas mostramos ele na página. Agora, quando precisar, já sabe o que é e como usar uma session.